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La zona è cambiata parecchio negli ultimi anni. Prima era quasi tutto chiringuito sulla spiaggia e ristorante stagionale; oggi l’offerta è più stabile, con locali che restano aperti anche fuori dall’estate.
In linea generale, questo è ciò che trovi:
Sulla spiaggia. Cala Tarida, Cala Comte e Cala Bassa hanno ristoranti direttamente sulla sabbia. Il vantaggio è evidente: la vista. Lo svantaggio: prezzi da prima linea sul mare e, in molti casi, chiusura durante l’inverno.
Nel paese di Sant Josep. Cucina ibizenca e mediterranea in un’atmosfera più tranquilla, con meno rotazione di turisti e più clientela locale.
Lungo la strada e nei dintorni. È qui che si trovano spesso i locali aperti tutto l’anno e frequentati dagli abitanti dell’isola, proprio perché non dipendono dalla stagione balneare.
Noi rientriamo in quest’ultima categoria.
Siamo un ristorante alla griglia. Carne alla brace cotta sulla legna, un tipo di cucina che richiede tempo e che non può essere accelerato. Siamo anche un wine bar e ci sono musica, terrazza e parecchio rumore di persone che si stanno divertendo.
Non siamo un posto per una cena silenziosa. Se è quello che cerchi, nel paese ci sono alternative migliori e le consigliamo senza problemi. Se invece vuoi un tavolo lungo, carne, vino e restare fino a tardi, quello è esattamente il nostro territorio.
Siamo aperti dal lunedì alla domenica, dalle 13:00 alle 02:00, tutto l’anno. Quest’ultimo punto è importante in questa zona: tra novembre e aprile gran parte dell’offerta sulla spiaggia chiude.
Ci trovi sulla Carretera de Sant Josep (San José), km 2, 07817 Ibiza, lungo la strada che collega Ibiza città al paese di Sant Josep. È la principale via di accesso alle calette della costa occidentale, quindi siamo di passaggio sia se vieni da Vila sia se scendi da Cala Tarida o Cala Comte. Telefono e prenotazioni: +34 655 654 219.
Una combinazione che funziona bene e che facciamo anche noi:
Mattina a Cala Bassa o Cala Tarida, quando c’è ancora posto per parcheggiare. Pranzo tardivo verso le tre, quando la spiaggia è più affollata e il sole è più forte. Poi salita alla Torre des Savinar o a Cala Comte per il tramonto. E infine una cena lunga, senza fretta di dover andare da nessun’altra parte.
In inverno l’ordine cambia: passeggiata a Sa Talaia o lungo le calette vuote a mezzogiorno, poi un lungo pranzo. Senza la pressione della spiaggia, il tempo a tavola si allunga da solo.
Sant Josep è grande e disperso. Non è un paese dove tutto è a portata di mano: è un comune formato da paesi, calette e strade tra i pini, e le distanze possono ingannare perché le strade sono strette e piene di curve.
L’auto è praticamente indispensabile. Durante la stagione il trasporto pubblico collega le principali spiagge con Ibiza e Sant Antoni, ma le frequenze sono limitate e quasi inesistenti fuori dall’estate.
Il parcheggio è il vero problema di luglio e agosto. A Cala Comte e Cala Bassa, dopo le dieci e mezza del mattino, è difficile trovare posto. Se arrivi più tardi, meglio andare direttamente a Cala Tarida, dove c’è maggiore capacità.
Fai attenzione quando torni di notte. Molte strade della zona non hanno illuminazione né corsia laterale. Si guida lentamente e, se avete intenzione di bere, organizzate il rientro prima di uscire. Qui non ci sono taxi che aspettano davanti alla porta: bisogna prenotarli in anticipo.
In alta stagione la zona si riempie. Da giugno a settembre conviene prenotare in anticipo, soprattutto se siete un gruppo o volete un tavolo in terrazza. Fuori stagione c’è generalmente più disponibilità, ma vale comunque la pena chiamare perché gli orari invernali della zona possono essere irregolari.
Prenota il tuo tavolo e ti aspettiamo. Vivi come vuoi.